Nouveau manuel complet du sommelier, ou, Instruction pratique sur la maniere de soigner les vins [microform] : contenant la theorie de la degustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins, les moyens de prevenir leur alteration, et de les retablir lorsqu'ils sont degeneres ou naturellement defectueux, de distinguer les vins purs des vins melanges, frelates ou artificiels, etc. / par A. Jullien ; avec trois planches ; ouvrage revu, corrige et augmente par C.E. Jullien

Request this item

Request this item to view in the Library’s reading room.

Loading...

Similar items