ʻArō̜i rim rūa 100 sūt tom yam tham kǣng / phūkhīan Krit Lư̄alamai
อร่อยริมรั้ว 100 สูตร ต้ม ยำ ทำ แกง / ผู้เขียน กฤช เหลือลมัย
- Bib ID:
- 8048340
- Format:
- Book
- Author:
- Online Access:
- http://www.2ebook.com/new/library/book_detail/nla/02005400
Login to access this resource
- Edition:
-
- Phim khrang thī 1.
- พิมพ์ครั้งที่ ๑.
- Description:
-
- Krung Thēp : Samnakphim Sārakhadī, 2557 [2014]
- กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์ สารคดี, ๒๕๕๗ [2014]
- 1 online resource (144 pages) : colour illustrations
- ISBN:
- 9786167767451
- Series:
- Thai collection medicine and technology
- Technical Details:
- Mode of access: World Wide Web.
- Notes:
-
- Title from PDF cover page.
- Interface offered in Thai and English.
- Text (Electronic book)
- In Thai.
- Description based on online resource; title from PDF title page (2ebook, viewed June 5, 2019).
- "สูตรอาหารในเล่มนี้มิใช่เพียงการลองทำอาหารใหม่ๆ หากเจตนารมณ์สำคัญของผู้เขียนคือ การสืบต่อความรู้เกี่ยวกับพืชผักพื้นบ้านและอาหารบางอย่างที่เริ่มเลือนไปจากความรับรู้ของผู้คนให้ดำรงอยู่เป็นรูปธรรมท่ามกลางกระแสความเปลี่ยนแปลงที่พัดพาองค์ความรู้ วิถีชีวิต และอีกหลายสิ่งนานัปการที่ได้เลือนหายไปจากสังคมไทยแล้ว ลึกๆ แล้วผู้เขียนมีความปรารถนาอยู่ว่า สิ่งที่อุตส่าห์เพียรเขียนมาทั้งหมดนี้ ซึ่งจะเรียกว่าความตั้งใจ ความมุ่งหวัง ผลการทดลอง หรืออะไรก็แล้วแต่จะเป็นของที่น่าสนุก จนมีคนนึกสนุกอยากทดลองทำออกมาในสไตล์ของตัวเองดูบ้าง นั่นย่อมเป็นการสร้างชีวิตชีวาให้อาหารและต่ออายุวัฒนธรรมการกินในบ้านนี้เมืองนี้ให้ยาวไกลออกไปอย่างมีสีสัน และด้วยจินตนาการไม่รู้จบ."
- Subject:
- Cooking, Thai
- Also Titled:
-
- ʻArō̜i rim rūa nưngrō̜i sūt tom yam tham kǣng
- อร่อยริมรั้ว หนึ่งร้อย สูตร ต้ม ยำ ทำ แกง
- Copyright:
-
In Copyright
You may copy under some circumstances, for example you may copy a portion for research or study. Order a copy through Copies Direct to the extent allowed under fair dealing. Contact us for further information about copying.
Copyright status was determined using the following information:
- Material type:
- Literary Dramatic Musical
- Published status:
- Published
- Publication date:
- 2014
Copyright status may not be correct if data in the record is incomplete or inaccurate. Other access conditions may also apply. For more information please see: Copyright in library collections.