- Bib ID:
- 8600199
- Format:
- Book
- Author:
- Boawe, Yvette, author
- Description:
-
- [Nouméa, New Caledonia] : Académie des Langues Kanak, 2020
- 130 pages : colour illustrations ; 22 cm
- ISBN:
- 9782918248217 (paperback)
- Summary:
-
Yvette Boawe et Jacqueline de La Fontinelle-Kasarhérou nous guident sur le chemin de leurs souvenirs pour nous rappeler l'importance des savoirs transmis de mère en fille. Ce livre est ainsi un délicieux retour vers ce qui fait l'un des fondements de la culture kanak d'autrefois. Il s'interroge également sur les transformations des habitudes alimentaires et culinaires et sur les transformations sociales qu'elles induisent. Texte original, traduction et commentaires se mêlent agréablement et tissent un réseau dense d'information tout à la fois botaniques, éthologiques, techniques et sociologiques.
- Notes:
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- Includes bibliographical references (page 121)
- In A'jie, French and English.
- Subject:
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- Other authors/contributors:
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- Also Titled:
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- Vivres et vivre en terre A'jië : Cuisine et culture en Nouvelle-Calédonie
- Foods and food making in A'jië country : Cooking and culture in New Caledonia
- Copyright:
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- Material type:
- Literary Dramatic Musical
- Published status:
- Published
- Publication date:
- 2020
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